CIAMBELLONE ALTISSIMO

  BLACK&WHITE


Archiviato #gennaio, di cui si sono percepiti minimo 62 giorni; non so voi ma è stato davvero lunghissimo per me! 
Archiviata altra settimana affollata di riunioni e corsi a scuola, si riparte adesso con una #colazione eccellente direi, un ciambellone #black&white dal sapore identito ai biscotti #abbracci; facilissimo e sbrigativo da fare; quando desiderate un buon dolce ma avete poco tempo, questo risulta l' ideale da preparare...poi c'é sempre lui 👉🏻@paneangeliofficial a far si che i dolci siano sempre "angelici"! 

INGREDIENTI PER UNA TEGLIA DI 24 cm:

  •  4 uova
  •  200 ml di olio
  • 200 ml latte
  • 400 g zucchero 
  • 600 g farina
  • 1 fialetta di aroma alla vaniglia
  • 2 bustine lievito Paneangeli
  • 6 cucchiai cacao

PROCEDIMENTO:

Montare le uova con lo zucchero fino a renderle spumose e chiare,  aggiungere l'olio, il latte e la vaniglia.
 Versare la farina e il lievito.
Dividere l' impasto in due parti, versarne una metà nella teglia imburrata , nel rimanente impasto versare i cucchiai di cacao amalgamandolo poi all' impasto bianco.
Con una forchetta disegnare dei cerchi
 sull' impasto.
Infine, infornare i primi 10 minuti a 150° forno gia' caldo; 
poi per altri 40 minuti a 170°
Si consiglia la prova stecchino.

Montare le uova con lo zucchero poi aggiungere l'olio e il latte e la vaniglia . Mettere la farina e il lievito.
Versare mezzo impasto nella teglia imburrata , nel rimanente impasto versare i 4 cucchiai di cacao e versarlo nell'impasto bianco.Con una forchetta disegnare dei cerchi
 sull' impasto.Infornare i primi 10 minuti a 150 poi per altri 40 minuti a 170 ...fare la prova stecchino





Copyright Daniela Curcio

Commenti

Posta un commento

Post popolari in questo blog

FIORELLINI DI BRIOCHE

Immagine
  FIORELLINI DI BRIOCHE  🌸FIORELLINI DI PASTABRIOCHE🌸 INGREDIENTI: 250 ml di latte 50 ml di olio di semi 1 uovo  80 gr di zucchero  300 gr di farina tipo 00 6 gr di lievito in polvere 1 cucchiaino di miele 220 gr di farina tipo Manitoba  1 cucchiaino di sale  PROCEDIMENTO:  In una ciotola unire il latte con l’olio, l’uovo, lo zucchero e girare .  Aggiungerei a farina di tipo 00 e il lievito, continuando a girare, il miele, la farina di tipo Manitoba, infine il sale.  Impastare fino a che non diventi una palla elastica,  a questo punto coprire con carta pellicola e lasciar lievitare 3 ore in forno con lucina accesa.  Trascorso il tempo dividere l’impasto e formare tante palline della peso di 15 gr caduna, disporre cinque palline in cerchio su una teglia rivestita di cartaforno e schiacciarle leggermente  all’interno, coprire e lasciar riposare per circa 30 minuti. Spennellare con il tuorlo e cuocere in forno già caldo a 180 gradi per circa 25 minuti
Continua a leggere

LA PASTIERA NAPOLETANA

Immagine
INGREDIENTI PER UNA TORTIERA DI 28 cm  PER LA PASTAFROLLA: 500 g da farina 00 200 g di Zucchero​ 200 g di burro 2 uova​ e 1 tuorlo 1 buccia grattugiata di limone​ 1 pizzico di sale  1 bustina di vanillina ​ PER LA CREMA DI RICOTTA: 350 gr di ricotta sgocciolata 200 gr di zucchero 3 uova  2 tuorli  1/2 cucchiaino di cannella 1 fialetta di aromi di fiori d’ arancio  1 fialetta di acqua millefiori 80 gr canditi misti PER LA CREMA DI GRANO : 580 gr di grano​ 300 ml di latte​ 40 gr di burro​ 1 buccia di limone​ PROCEDIMENTO :  Procedimento per la PASTAFROLLA: Unire lo zucchero e il burro a pezzi, il sale, la vanillina e la buccia di limone, le uova una alla volta, impastare e formare una palla. Appiattire ed avvolgere nella pellicola, lasciare in frigo e lasciare almeno 2/3 ore o tutta la notte.​ Procedimento per la CREMA DI RICOTTA: Per preparare la crema di ricotta, mescolare bene la ricotta, che potrete lasciar marinare in frigo per tutta una notte oppure almeno 2 ore, in una ciotola con
Continua a leggere
Immagine
PANINI NAPOLETANI  Non so voi ma io a questo punto preferisco aspettare  la fase 3 ... voi?  Non mi va di uscire e di beccarmi magari qualche denuncia perché in fondo i decreti sono abbastanza chiari; non mi piace portarmi dietro L’ autocertificazione e giustificare i miei spostamenti!  Ho deciso di lasciarvi la ricetta di questa goduria, chi non conosce i PANINI NAPOLETANI? da provare, così l’attesa sarà meno dura  INGREDIENTI IMPASTO: 700 gr di farina (quale avete in casa) 370 ml di acqua  mezzo cubetto di lievito di birra fresco 60 gr di burro 2 cucchiaini di zucchero 1 cucchiaio di olio di semi di mais 20 gr di sale PER FARCIRE:  100 gr di mortadella a pezzi  100 gr di salame tipo Napoli 100 gr di pancetta a pezzetti würstel 100 gr di scamorza (quella secca a fette) 100 gr di provolone  pepe nero  1 rosso d’uovo battuto, pizzico di sale e goccio di latte per spennellare PROCEDIMENTO: Preparare l’impasto sciogliendo il lievit
Continua a leggere