NUDECAKE 
BIANCONERA


Buongiorno e buona domenica, le pizze sono quasi pronte...si oggi #pizza #homemade, mi é stata chiesta ed io assolvo🙋🏼‍♀️🤗, il dolce pure c'é...il problema sono io; mi aspetta un' altra settimana tosta 😔
Vi lascio un bacio affettuoso e a breve la ricetta di questa torta #nude la quale non é altro che una torta paradiso al cioccolato ed un' altra bianca, strato di nutella ed un altro strato di panna.

INGREDIENTI PER UNA TEGLIA DI 22 CM (TORTA PARADISO BIANCA):

INGREDIENTI:

  • 4 uova
  • 200 g di zucchero
  • 120 g di burro a temperatura ambiente
  • 100 g di Fecola di Patate 
  • 180 g di farina
  • buccia grattugiata di 1 limone
  • 1 bustina di lievito Paneangeli 




PROCEDIMENTO

In una ciotola rompere le uova e grattugiare la buccia di un limone. Mescolare e aggiungere lo zucchero, quando il composto è spumoso inserire il burro ammorbidito e amalgamare bene.

 Continuando a frullare aggiungere la Fecola di patate mescolata alla farina poco per volta.
Unire il lievito Paneangeli.
Preparare la tortiera imburrandola e infarinandola e versare l'impasto.

 Infornare a 170° per 40 minuti (prova stecchino).

TORTA PARADISO AL CACAO 

INGREDIENTI PER UNA TORTIERA DA  22 CM:

  • 4 uova
  • 160 g di zucchero
  • 80 ml di olio di semi 
  • 100 g di farina 00 
  • 60 g di fecola (in alternativa 160 g di farina) 
  • 50 g di cacao amaro
  • Essenza di vaniglia
  • 1 bustina di lievito per dolci
PROCEDIMENTO:

Montare fino a rendere schiumose le uova con lo zucchero, aggiungere l' olio a filo e l' essenza di vaniglia; miscelare le farine con il cacao amaro e il lievito, versare nello stampo imburrato e infarinato e cuocere in forno statico per 35 minuti (prova stecchino).

Per la guarnizione 2 confezioni di panna per dolci.



Commenti

Posta un commento

Post popolari in questo blog

FIORELLINI DI BRIOCHE

Immagine
  FIORELLINI DI BRIOCHE  🌸FIORELLINI DI PASTABRIOCHE🌸 INGREDIENTI: 250 ml di latte 50 ml di olio di semi 1 uovo  80 gr di zucchero  300 gr di farina tipo 00 6 gr di lievito in polvere 1 cucchiaino di miele 220 gr di farina tipo Manitoba  1 cucchiaino di sale  PROCEDIMENTO:  In una ciotola unire il latte con l’olio, l’uovo, lo zucchero e girare .  Aggiungerei a farina di tipo 00 e il lievito, continuando a girare, il miele, la farina di tipo Manitoba, infine il sale.  Impastare fino a che non diventi una palla elastica,  a questo punto coprire con carta pellicola e lasciar lievitare 3 ore in forno con lucina accesa.  Trascorso il tempo dividere l’impasto e formare tante palline della peso di 15 gr caduna, disporre cinque palline in cerchio su una teglia rivestita di cartaforno e schiacciarle leggermente  all’interno, coprire e lasciar riposare per circa 30 minuti. Spennellare con il tuorlo e cuocere in forno già caldo a 180 gr...
Continua a leggere

ROLLÈ DI WÜRSTEL

Immagine
ROLLÈ DI WÜRSTEL     Succede anche a voi di non sapere assolutamente cosa preparare per cena in alcuni giorni?  Eccola qui, questa è una ricetta che fa proprio a questo caso, magari accompagnati da un’insaputa o con delle patatine! L’ impasto ha la stessa consistenza dei rustici a pasta brioche dei bar, ne’ salato ne’ dolce  Su, mettete in fresco le birrette e procediamo!  INGREDIENTI PER CIRCA 12 ROLLÈ’ 500 kg di farina tipo 00  25 gr di lievito fresco  50 gr di zucchero semolato  50 gr di burro 250 ml di acqua tiepida  10 gr di sale  10/12 würstel  PROCEDIMENTO:  Sciogliere il lievito,in 50 ml di acqua con un cucchiaino di zucchero (acqua e zucchero presi dal totale), versare la farina e lo zucchero in una ciotola ed aggiungere il lievito sciolto, girando. Unire la restante acqua e cominciare ad impastare, inserendo il burro a piccoli pezzi a temperatura ambiente , in ultimo il sale.  Impastare fino ad ottenere una palla...
Continua a leggere

LA PASTIERA NAPOLETANA

Immagine
INGREDIENTI PER UNA TORTIERA DI 28 cm  PER LA PASTAFROLLA: 500 g da farina 00 200 g di Zucchero​ 200 g di burro 2 uova​ e 1 tuorlo 1 buccia grattugiata di limone​ 1 pizzico di sale  1 bustina di vanillina ​ PER LA CREMA DI RICOTTA: 350 gr di ricotta sgocciolata 200 gr di zucchero 3 uova  2 tuorli  1/2 cucchiaino di cannella 1 fialetta di aromi di fiori d’ arancio  1 fialetta di acqua millefiori 80 gr canditi misti PER LA CREMA DI GRANO : 580 gr di grano​ 300 ml di latte​ 40 gr di burro​ 1 buccia di limone​ PROCEDIMENTO :  Procedimento per la PASTAFROLLA: Unire lo zucchero e il burro a pezzi, il sale, la vanillina e la buccia di limone, le uova una alla volta, impastare e formare una palla. Appiattire ed avvolgere nella pellicola, lasciare in frigo e lasciare almeno 2/3 ore o tutta la notte.​ Procedimento per la CREMA DI RICOTTA: Per preparare la crema di ricotta, mescolare bene la ricotta, che potrete lasciar marinare in frigo per tutta una notte oppure alm...
Continua a leggere